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La Suède et moi

gastronomie

Trois mets typiquement suédois

3 Novembre 2022 , Rédigé par JacquesG Publié dans #Gastronomie, #La Suède à Dijon

Je suis en train de terminer la lecture d'un roman de Viveka Lärn, Livet på marken är inte lika lätt. Parfois dans la dèche, le personnage principal prépare un Fattiga riddare. Je ne savais pas ce que c'était et je n'en ai jamais mangé en Suède. Les deux...

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Mackmyra, un whisky suédois depuis peu chez moi

20 Octobre 2022 , Rédigé par JacquesG Publié dans #Gastronomie, #La Suède à Dijon

Le jour de mon anniversaire, j'ai réuni quelques amis dans un restaurant de Dijon. Ce fut un moment très sympathique, après avoir le même matin reçu un chœur d'acclamations chez IKEA. Je n'avais pas prévu que ces amis du restaurant me feraient un cadeau...

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Nouveau plat d'IKEA

12 Mars 2022 , Rédigé par JacquesG Publié dans #Gastronomie, #La Suède à Dijon

Il se peut que ce plat soit en vente depuis quelque temps mais je ne l'ai découvert et acheté qu'hier matin en faisant quelques courses. Boulettes de poulet avec pommes sautées, sauce à la crème et confiture. 3€. Il s'agit d'un plat surgelé qu'il faut...

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Deux produits "scandinaves"

11 Janvier 2022 , Rédigé par JacquesG Publié dans #Gastronomie, #Norvège

Le lundi matin, je fais mes courses dans un hypermarché pour une grande partie de la semaine. Le premier article acheté hier et que je vous montre aujourd'hui n'est pas original, et tout le monde le connait : un paquet de Krisprolls, fabriqué par la boulangerie...

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Du skyr islandais à Casino

31 Décembre 2021 , Rédigé par JacquesG Publié dans #Gastronomie, #Islande

Je viens d'acheter cette spécialité islandaise près de chez moi, je la dégusterai samedi et dimanche soir. Je connaissais vaguement le nom mais n'étais jamais tombé dessus lors de mes courses. Le skyr tient à la fois du yaourt et du fromage tendre. Pour...

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Allemansrätten : IKEA fait un jeu de mots

7 Novembre 2021 , Rédigé par JacquesG Publié dans #La Suède à Dijon, #Gastronomie, #Langue suédoise

Allemansrätten, c'est le droit de tout un chacun, en Suède (et dans d'autres pays du Nord), de parcourir la nature, les prés, les forêts, les espaces privés ouverts, à condition de ne rien détériorer, de ne pas ramasser d'espèces protégées et de ne pas...

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Dégustation de surströmming entre amis

4 Juillet 2021 , Rédigé par JacquesG Publié dans #Baltique, #Gastronomie, #La Suède à Dijon

Je voulais goûter ce mets suédois depuis longtemps, je n'ai jamais eu l'occasion de le faire en Suède. Il y a 4 ans, sur l'île de Ulvön dans la Haute-Côte, le restaurateur qui en proposait n'en avait plus ce jour là... J'ai pu en manger l'autre soir chez...

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Achats à l'épicerie d'IKEA

24 Octobre 2020 , Rédigé par JacquesG Publié dans #Gastronomie, #La Suède à Dijon

Je suis passé chez IKEA il y a quelques jours pour acheter divers produits que l'on ne trouve que chez eux. Je pense que l'image est assez explicite. Quelques remarques cependant. Tous les produits sont maintenant vendus sous la marque IKEA, à l'exception...

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La Suède se met aux escargots

25 Juin 2020 , Rédigé par JacquesG Publié dans #Gastronomie, #Langue suédoise

Hier soir, dans le 19h30 de Rapport (SvT), reportage sur un des rares élevages d'escargots en Suède. Les éleveurs expliquent leur démarche et utilisent pour cela des mots français, comme vous allez le voir. Ce reportage était muni de sous-titres, je ne...

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Du poisson "scandinave" dans mon hypermarché

1 Janvier 2020 , Rédigé par JacquesG Publié dans #Gastronomie, #Scandinavie

Lundi dernier j'ai acheté du cabillaud, un peu cher mais très bon (et surtout très vite cuit). Il a été pêché dans les eaux de la mer du Nord ou de l'Atlantique nord, au large de l'Islande ou des îles Féroé, ce qui en fait une (jeune) morue scandinave...

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